眼下，正值竹荪采摘时节。7月10日，记者在位于郧西县香口乡的湖北新霖智慧农业科技有限公司竹荪种植基地看到，黑色的遮阳网下，一朵朵从菌蛋里“破壳而出”的竹荪，像一个个穿着蕾丝白裙翩翩起舞的精灵。该公司负责人方才新和几名村民忙着采收刚刚散裙的竹荪，准备送到基地附近的烘烤房进行烘烤。

竹荪是珍贵的食用菌之一，因其体态优美、营养丰富、口感爽脆，享有“菌中皇后、山珍之花、雪裙仙子”等美称，近年来受到众多消费者青睐。

香口乡致富带头人方才新回乡后流转200亩土地，建成120多个高标准大棚。今年3月，他高效利用冬季空闲大棚，瞄准竹荪市场前景好、见效快的优势，探索“菌菜轮作”循环种植模式，带头种植竹荪。

“竹荪生长周期短、见效快，3月底栽种，10月上旬可全部采摘完毕，之后接茬种植雪里蕻，来年3月份就能将雪里蕻销往湖北食宴三合食品科技有限公司腌制酸菜，如此循环种植，平均每亩地每年可收入2万元。”方才新介绍，“菌菜轮作”模式是根据食用菌和蔬菜生长对环境条件的不同需求，利用同一个蔬菜设施，综合安排茬口，充分利用土地实现高效种植。

郧西县现有10个制棒基地，年发展香菇4000万棒，种植的菌草、废弃的菌棒袋料、农作物秸秆边角料等是种植竹荪的天然营养原料。方才新将菌草、废弃菌棒、农作物秸秆、其他有机质等混合配比制成有机肥，按照每亩8吨的用量，为基地定制一套丰盛的“营养套餐”，在废物利用的基础上，大大降低了种植成本，这样长出的竹荪不仅营养价值更高，而且具有改良土地的作用。

“目前第一茬出菇时间前后不一，现在每天可出干菇300多斤，第二茬和第三茬是出菇高峰期，平均每天可出干菇2000多斤，预计今年产值有800多万元。基地还可为周边农户提供50多个就业岗位。”方才新介绍，基地的烘干厂房共有10台烘干机，每台烘干机一次可烘干150公斤鲜菇，每次烘干需要2个多小时，16公斤鲜菇能烤出1公斤干菇。干菇被打捆包装后进行冷藏，一部分通过电商直播的形式直接销售，其余的以批发形式销往福建。

在郧西县，像湖北新霖智慧农业科技有限公司这样的市场主体还有200多家，共同形成了郧西县食用菌产业集群。

近年来，郧西县聚焦食用菌产业链建设，在巩固香菇种植的同时，大力发展羊肚菌、平菇、大球盖菇、竹荪、白参菌等食用菌，形成多品种发展格局。今年上半年，该县共种植食用菌3822万袋，鲜菇产量达3.24万吨，实现综合产值18.16亿元。（特约记者 甘晓燕 通讯员 魏鹏）